焼きチーズケーキ	￥270
当店いち押し、チーズの味がガツンとくる、チーズタルト。 チーズ好きに是非おすすめ。

ミルフィーユ	￥380
朝焼き自家製パイを使い、苺とクリームたっぷりです。

パリッとクラシック	￥320
ベルギーショコラで焼き上げたショコラクラシックにチョコレートのパリパリ感と生クリームをたっぷりホイップ。

ショコラ・オ・レ	￥350
チョコレートクリームとガナッシュをチョコスポンジで巻きました。 上にのせたナッツチョコとヌガーがアクセントに。 （夏の間はお休みさせて頂きます）

草原のチーズケーキ	￥430
新食感チーズケーキが誕生しました。 北海道原乳100％のクリームチーズを、チーズの風味を損なわないギリギリのラインまで、 焼き上げた、ちょっぴり半熟のチーズケーキ。 熟練の技を是非どうぞ。

苺ショート	￥360
上質なかすてら専用粉と新鮮卵を使って焼き上げたスポンジ生地、生クリーム、苺だけで仕上げた当店一番人気のケーキ。

生チョコ・ショコラ	￥360
チョコレート味のロールケーキに口どけ絶妙な生チョコレートを飾りました。

こだわり生ロール	￥945　長さ約　12.5cm
こだわり生ロールの仕様が変わりました。 従来より生クリームの量を約１．５倍に増やしました。巻き方も生クリームを中心に集めた、一本巻きにしました。

ショコラ・スペシャル	￥380
スパイス・シナモン入りのチョコレート生地の上には、ホワイトチョコレートクリームとビターチョコレートクリームが半々に。 そのとなりには、クラシックショコラ（チョコレートが多い生地）を添えました。生クリームと一緒に召し上がれ。

モンブラン	￥360
スポンジ生地を土台に自家製モンブランクリームを絞った優しい味のモンブランです

プランタン	￥360
苺ムースとピスタチオクリームを和三盆生地でサンドした春向けのケーキです。食べやすく、スポンジ部分を多くしました。

えびなシュ−	1コ￥140
焼きたてクッキーシューに、当店自慢のタヒチ産バニラビーンズ入りカスタードクリームに低脂肪フレッシュクリームをほどよく混ぜ合わせたクリームをご注文を頂いてからお詰めいたします

白いえびなぷりん	1コ￥200
卵白と低温殺菌牛乳で焼いたプリンに、下はカラメルソース、上にはカスタードソースのダブルソース。

プレミアム焼きチーズ	1枚￥945
薄いピザ感覚のチーズタルト　約4カット分ですのでおやつタイムに気軽に召し上がれます

ミルクレープ	￥380
1枚1枚フライパンで焼き上げたクレープを、生クリームとカスタードクリームで丁寧に重ねてしあげてあります。 甘さを控えたミルクレープです。

マンゴープリン	￥380
アーモンドタルトにえびな苺を豪華に飾りました。

ザッハトルテ	￥360
チョコレートケーキの代名詞、本場のものより甘さ控えめで作りました。

ガトーフレーズ	￥360
デコレーションケーキ用の柔らかいスポンジケーキを使い、 生クリームとカスタードクリームをサンド。海老名苺を使い、ジャムも海老名苺で作ったものを使いました。

モンブラン・ティラミス	￥340
マスカルポーネクリームをモンブラン風に絞ったコーヒー味のケーキ。疲れた身体においしいケーキです。

ブルーベリー・タルト	￥380
タルトの器に軽めのレアーチーズを絞り、ブルーベリーをたっぷり。

えびな苺のタルト	￥400
えびなのとちおとめを使ったタルトです。

キャラメル・バナナ	￥360
キャラメルクリームをたっぷり使って、生バナナをサンドしたケーキです。 甘さひかえめなのが嬉しいですね。 （夏の間はお休みさせて頂きます）

苺ふろまーじゅ	￥380
フロマージュブランを使ったレアーチーズに苺と苺ソースを添えた春限定のケーキです。

くま栗モンブラン	￥420
柔らかなブッセ生地とメレンゲを土台に、甘さ控えめな生クリームと熊本産栗クリームを絞りました。 メレンゲは嫌いな方が多いようですが、モンブランには欠かせない素材の一つです。 一度お試し下さい。

季節のショート（顔苺）	￥360
定番のショートケーキ同様、カステラ専用粉で焼き上げたスポンジを使い、顔苺を飾ってみました。 （夏の間はお休みさせて頂きます）

マスカルポーネ・ブッセ	￥170
蒸し焼きにした柔らかスフレ生地にマスカルポーネ入り生クリームをサンドしました。